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Château Gassier, une expérience à vivre !

J'ai eu la chance d'être invitée avec mon amie @lemagalire à découvrir le domaine du Château Gassier. A mon arrivé, j'ai tout de suite été séduite par cette belle bâtisse qui surplombe les champs de vignes à perte de vue.



Nous avons été accueillis par le staff de château Gassier et le mot de bienvenue du directeur, Olivier Souvelain, c'était une première pour eux et ils ont mis les petits plats dans les grands pour nous faire vivre une expérience inoubliable : la #gassierexperience.



Le vignoble


Le domaine Château Gassier c'est plus de 40Ha de vignes BIO, un vignoble totalement repensé en étudiant les sols qui met à l’honneur les 4 terroirs distincts identifiés sur la propriété ainsi que deux cépages principaux : grenache et syrah qui représentent 50% de l’encépagement.

Domaine Château Gassier

A l'origine, la famille Gassier de Barcelonnette (Haute-Provence) et issue de la noblesse provençale depuis 1421, rachète la propriété et les 40 hectares de vignes de Château Gassier en 1982. Aujourd’hui, Georges Gassier, représentant la cinquième génération vigneronne de cette famille, exploite la propriété en étroite collaboration avec la maison Gassier. En 2010, Olivier Souvelain arrive à la tête du Château Gassier pour restructurer le vignoble.





L'agriculture Biologique


Niché dans un lieu unique entre le Mont Aurélien et la Sainte Victoire, le domaine du Château Gassier s'engage dans la défense et la promotion de l’appellation Côtes de Provence Sainte-Victoire. Fort d’un engagement dans la protection du site et de son environnement, le vignoble s’est converti en 2016 en agriculture biologique. Ce micro climat permet à la Vigne de faire ressortir des arômes particulières divinement sublimées par l'oenologue du domaine.




Nous avons eu la chance de pouvoir fabriquer notre propre cuvée, en assemblant 3 vins différents. Léa, oenologue du domaine, nous a expliqué comment assembler un vin, moi qui aime les vins plutôt sucré, j'ai pu obtenir exactement le goût souhaité en mélangeant 3 vins différents !


Oenotourisme


Le vrai plus de ce domaine c'est de proposer une immersion au coeur d'un domaine viticole grâce à l'évènementiel: concerts, nuits étoilées, circuits en vélo électrique ou encore pic nique champêtre. C'est sur cette dernière expérience, le pic nique au milieu des vignes que nous terminons la journée sur une note colorée et gourmande.



Un grand merci à toute l'équipe du domaine Château Gassier qui a su nous faire vivre une expérience inédite en plein coeur de notre Provence, voici un aperçu en vidéo :



Rendez-vous sur leur site pour connaitre les dates des prochains évènements


Château Gassier

Chemin de la Colle

13114 PUYLOUBIER

+33 442663874

boutique@chateau-gassier.fr

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